První čaje letošního roku!

Darjeeling Rohini Jethi Kupi Winter 2013
Čaj je velmi pěkně zpracovaný z nejmladších, právě vyrašených dvou lístků a tipsu, vysoce zavadnutý. Má aroma typické pro kultivar B157, tedy jemně kořenité až ovocné tóny a krásný, jasný, zelinkavě nazlátlý nálev s nasládlou chutí a výraznou svěžestí.
Sklizeno 28.1.2013, vyrobeno exskluzivně pro Teamountain.

Nilgiri Chamraj Winter 2013 Premium Fairtrade
Skvělý čaj z jedné z nejlepších zahrad oblasti Modrých hor - Nilgiri, na jihu Indie. Jedná se o výjimečně pěkně zpracovaný list, grade FOP ze zimní sklizně (sklizeno v předposledním lednovém týdnu) s typickým charakterem čajů z Nilgiri, tedy jemný čaj s medovými a zajímavými výraznějšími tóny ovoce (pomeranč, meruňky) a decentními stopami máty a eukalyptu. Čaj obsahuje menší množství taninů, takže se jen těžko přelouhuje. Zahrada Chamraj leží v Modrých horách v jihoindickém státě Tamilnádu v nadmořské výšce okolo 1600 m.n.m. a je certifikována jako Fair trade.

20.2.2012